Recette de moules farcies

Une recette pour faire manger des fruits de mer aux enfants, amis, copains, copines...etc qui n'aiment pas

Recette de moules farcies "tigres"

Bonjour les amis,

Comment allez-vous? J'espère que très bien :)

Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette de "tigres"! Ce sont des moules farcies avec de la béchamel, des légumes et la chaire de moule elle-même. Comme vous devinerez ces bouchées s'appellent tigres parce que la couleur de ces fruits de mer est la même que celle du félin. Par ailleurs, c'est une façon très effective de rendre ce fruit de mer attractif pour les enfants et, en général, pour ceux qui ne sont pas trop fans.

Au fait, cette recette m'a également permis d'apprendre encore une chose sur la langue française. En effet je ne savais pas que "moule" voulait aussi dire...bref...ça. Cela me rappelle mon premier mois à Paris quand j'ai dit naïvement "regardez la photo de ma chatte". Merci à mes copines obsédées qui m'ont expliqué cela :)

Recette de moules farcies "tigres"

Croquettes sucrées au chocolat

Tapas espagnoles sucrées, un dessert très original et facile

Tapas espagnoles sucrées: Croquettes au chocolat

Bonjour mes amis,

J'espère que vous allez bien. De mon côté, je suis très contente. Cette semaine les Parisiens m'ont donné une belle surprise en étant spécialement sympas :)

Je devais nettoyer la couverture de mon sofa, mais comme ma machine à laver était trop petite, je suis allée dans une laverie. C'était la première fois que j'y allais, donc je ne savais pas comment marchait le truc. Une femme âgée très sympa m'a expliqué ce qu'il fallait faire. Puis, j'allais payer et je me suis rendu compte que je ne portais pas suffisamment d'argent !!!

La bonne femme m'a obligé à accepter son argent même quand lui ai expliqué que j'habitais à côté et je pouvais prendre mon portefeuille.  Elle a menacé très sérieusement de se fâcher avec moi si je n'acceptais pas son aide, donc j'ai n'ai pas osé la contrarier XD Elle a payé donc la machine à laver, le savon, l'adoucissant et même le sèche ligne ! Merci encore :)

Mais revenons à nos moutons, aujourd'hui je veux partager avec vous une recette de tapas espagnoles sucrées très original. Il s'agit des croquettes sucrées au chocolat et cacahuètes avec de la crème anglaise. C'est un dessert idéal pour faire avec des enfants, et de plus, très facile et rapide. Par ailleurs, le fait que le dessert ait le visuel des tapas espagnoles le rend très marrant :)

Poivrons farcis aux champignons

Une recette facile de tapas aux légumes 

Recette de poivrons farcis aux champignons

Bonjour mes amis,

Comment allez-vous? Moi, je suis très très très contente parce que j'ai passé un weekend formidable avec des amis espagnols qui sont venus à Paris pour me rendre visite :D Mes copains, qui sont aussi passionnés de la nourriture, ont voulu goûter quelques mets vraiment difficiles à trouver à leurs villes en Espagne. Par exemple, le croissant de monsieur Laurent Duchêne, un fallafel dans 'L'As du Fallafel', du coulant au chocolat dans le restaurant Fuxia, du pain Hallote à la boulangerie juive 'Korcarz' et ils ont même acheté un livre de cuisine (juive aussi) à la boulangerie 'Florence Kahn' à la rue Rosiers.

Cependant, la nourriture n'a pas été la seule raison de ma joie. Avec mes amis, je me suis très bien amusée avec un jeu de société qui s'appelle 'Les Colons de Catane'. Le mot pour le decrire: PASSIONANT! Les Colons de Catane doivent construire des colonies et des villes sur différents terrais afin d'obtenir différents ressources avec lesquels pouvoir continuer à agrandir leurs empires. Pour gagner, il faut obtenir 10 points de victoire. Chaque ville donne au jouer 2 points, le colonie 1 point, la route la plus longue 2 points, l'armé la plus puissante 2 points...Mais tout n'est pas plaisir. Les voleurs (qui sortent du dessert quand les dés tombent en 7) font perdre la moitié des ressources aux colons possédant plus de 7 cartes et, de plus, arrêtent la production de ressources des terrains où ils décident de s'installer XD Heuresement les chevaliers peuvent les expulser et les envoyer aux terrais des adversaires. Et voilà, on a fait trois parties, je n'ai jamais gagné et, cependant, je me suis très bien amusée.

Revenons à nos moutons, j'allais vous parler d'une recette de tapas de poivrons farcis. J'ai goûté cette tapa espagnole dans un bar à tapas appelé 'Porto Vequio' que, malgré son nom, est né à Logroño (La Rioja, España) il y a 35 ans. Ils offrent, pas seulement des poivrons farcis, mais aussi une grande quantité de tapas et pinchos différents. De fait, sa recette de tortilla est aussi appréciée que ses poivrons farcis et les weekends le nombre de clients est tellement grand qu'obtenir une part est vraiment très difficile. Allons cuisiner!

Recette de Croquettes aux Épinards & aux Amandes

Un tapa espagnole facile pour faire manger des légumes aux enfants

Recette de Croquettes aux Épinards et aux Amandes

Bonjour mes amis,

Pendant ma dernière visite à La Rioja et la merveilleuse rue 'Laurel' à Logroño, j'ai fait une découverte formidable: une recette de tapas de croquettes aux épinards et amandes que j'ai goûté dans le bar à tapas 'La Taberna del Tío Blas'. Cette tapa / pintxo a représenté pour moi une heureuse réconciliation avec les épinards. Je n'aimais pas trop ce légume depuis la dernière fois où je l'avais mangé: c'étaient des épinards en conserve !

Ainsi, je suis allée au marché de légumes qu'il y a tous les dimanches sur le boulevard Auguste Blanqui à Paris (métro Corvisart) et j'ai acheté un grand sac d'épinards bien frais. Et voilà, j'ai cuisiné ces merveilleuses tapas espagnoles, qui m'ont rendu le goût pour manger des épinards. Si cette recette de tapas espagnoles a fonctionné avec moi, essayez avec vos enfants, je suis sûre que cette recette de croquettes aux épinards et aux amandes est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants.

Allons cuisiner! :D