Poivrons farcis aux champignons

Une recette facile de tapas aux légumes 

Recette de poivrons farcis aux champignons

Bonjour mes amis,

Comment allez-vous? Moi, je suis très très très contente parce que j'ai passé un weekend formidable avec des amis espagnols qui sont venus à Paris pour me rendre visite :D Mes copains, qui sont aussi passionnés de la nourriture, ont voulu goûter quelques mets vraiment difficiles à trouver à leurs villes en Espagne. Par exemple, le croissant de monsieur Laurent Duchêne, un fallafel dans 'L'As du Fallafel', du coulant au chocolat dans le restaurant Fuxia, du pain Hallote à la boulangerie juive 'Korcarz' et ils ont même acheté un livre de cuisine (juive aussi) à la boulangerie 'Florence Kahn' à la rue Rosiers.

Cependant, la nourriture n'a pas été la seule raison de ma joie. Avec mes amis, je me suis très bien amusée avec un jeu de société qui s'appelle 'Les Colons de Catane'. Le mot pour le decrire: PASSIONANT! Les Colons de Catane doivent construire des colonies et des villes sur différents terrais afin d'obtenir différents ressources avec lesquels pouvoir continuer à agrandir leurs empires. Pour gagner, il faut obtenir 10 points de victoire. Chaque ville donne au jouer 2 points, le colonie 1 point, la route la plus longue 2 points, l'armé la plus puissante 2 points...Mais tout n'est pas plaisir. Les voleurs (qui sortent du dessert quand les dés tombent en 7) font perdre la moitié des ressources aux colons possédant plus de 7 cartes et, de plus, arrêtent la production de ressources des terrains où ils décident de s'installer XD Heuresement les chevaliers peuvent les expulser et les envoyer aux terrais des adversaires. Et voilà, on a fait trois parties, je n'ai jamais gagné et, cependant, je me suis très bien amusée.

Revenons à nos moutons, j'allais vous parler d'une recette de tapas de poivrons farcis. J'ai goûté cette tapa espagnole dans un bar à tapas appelé 'Porto Vequio' que, malgré son nom, est né à Logroño (La Rioja, España) il y a 35 ans. Ils offrent, pas seulement des poivrons farcis, mais aussi une grande quantité de tapas et pinchos différents. De fait, sa recette de tortilla est aussi appréciée que ses poivrons farcis et les weekends le nombre de clients est tellement grand qu'obtenir une part est vraiment très difficile. Allons cuisiner!

Des 'patatas bravas': une 'tapa' espagnole délicieuse

Une recette facile et rapide à cuisiner

Recette de 'patatas bravas', une tapa espagnole très connue

Bonjour mes amis,

Aujourd'hui, je dois avouer mon secret, le plus obscur et honteux. Bien que je puisse faire du pain au levain, calamars à la romaine, tortilla española où beignets, je suis complètement incapable de frire des pommes de terre, et en général, n'importe quelle chose qu'ait besoin d'être frite. Ainsi, chaque fois que j'essaie de faire des pommes de terres, je réduis en bouillie les pauvres patates :S

Alors, je dois avouer encore un second secret: ce n'est pas moi qui ai frit les 'patatas bravas' que vous voyez dans les photos (honte sur moi). J'ai dû demander de l'aide à un expert sur l'Internet, qui est aussi très réputé (pas seulement pour ses connaissances sur la communication), mais aussi pour sa incroyable capacité de faire les plus belles patates frites jamais vues.

Une fois que vous savez l'épouvantable vérité, je veux partager avec vous une recette de 'tapas' espagnoles très populaire et facile à faire. Je parle des 'patatas bravas', une 'tapa' avec des patates frites, de la sauce de tomate piquante et de la mayonnaise.

À Logroño, la ville où j'habitais avant de déménager à Paris, on peut prendre des 'patatas bravas' dans la plupart des bars. Cependant, il y a deux bars spécialement réputés pour cette recette de 'tapas': 'El Jubera' et 'La Taberna del Laurel'. Qui est le mieux? On ne peut pas le dire. Répondre à cette question serait comme dire, 'qui est le plus aimé, la mère ou le père?'. Alors, allez à Logroño et jugez vous-mêmes :D

Brochettes de seiche avec de la mayonnaise à l'ail

Une tapa espagnole facile pour faire les enfants manger du poisson

Brochettes de seiches avec de la mayonnaise à l'ail 

Bonjour à tous!

Faim de loup et pas envie de mettre du temps à la cuisine? Ici une recette parfaite pour régler le problème: une brochette de seiches avec de la mayonnaise à l'ail. Cette 'tapa' est une spécialité espagnole qu'on peut manger à la 'Calle Laurel' (Logroño, La Rioja), une rue espagnole pleine de bars avec beaucoup de 'tapas'/'pintxos' délicieux. Pour faire cette recette (je pense que très visuel et amusant pour les enfants), il faut seulement mettre 10 minutes. Alors, ne soyez pas fainéantes et allez cuisiner :D