Gaspacho andalou: une recette facile et rapide

Recette de tapas pour l'été, soupe froide aux légumes

Recette de gaspacho

Bonjour mes amis,

Aujourd'hui, je veux vous parler de mon frère. Il s'appelle Pedro Javier Sáenz et il participera à la marathon d'Édimbourg. C'est-à-dire, il marchera 42 kilòmetres! Il est fou? Peut être. Mais pourquoi il fait cela? Tout d'abord, il aime le sport et surtout marcher (je sais, rester allongé au lit est une activité beaucoup plus attractive, je ne comprends rien non plus). Cependant, son vrai objective est aider à une association de recherche contre le cancer. Ainsi, il a commencé à rechercher des sponsors pour la course et à entraîner très très dur (dans son dernier entraînement il a réussi marcher 30 kilometres!). De plus, il a créé un site pour expliquer l'initiative qui s'appelle 'You Can Always Help'. L'idée est que tout le monde peut aider d'une façon ou d'autre (avec une 'like' à Facebook, en expliquant l'idée à autres personnes, avec un don, un message de soutien...). Voilà, ma façon d'aider a été parler de la marathon dans cette recette gaspacho! :D Et vous aussi! Il y a toujours une forme d'aider!

Mon frère Pedro (à gauche) et son colocataire Adrian (à droite), qui est aussi un supporter de 'You Can Always Help' 

Et maintenant revenons à nos moutons, j'allais vous parler d'une recette de tapas espagnole très connue: le gaspacho. La recette de gaspacho est un merveilleux exemple qui démontre qu'une recette facile et rapide peut être aussi délicieuse et saine en même temps. On mange cette "soupe" aux légumes froide surtout en été pour combattre la chaleur espagnole. Il y a différentes recettes de gaspacho, avec du melon, des cerises, de la pastèque, des asperges, et même gaspacho avec des pêches...Moi, j'ai voulu partager avec vous la recette traditionnelle de gaspacho. C'est-à-dire, avec des tomates, de l'oignon, de l'ail, de l'huile d'olive, du poivron et du sel. C'est vrai aussi qu'il y a beaucoup d'espagnols qu'ajoutent du concombre et le résultat est également bon, mais différent. (Le gaspacho est un sujet autour duquel les Espagnols ne seront jamais d'accord).

Cette recette de tapas est très populaire en Andalucía, mais maintenant on peut la manger dans plusieurs bars à tapas. Même aux supermarchés on trouve du gaspacho déjà préparé. J'ai goûté quelques marques, et bien que le goût soit assez acceptable, le prix me semble un peu cher. À mon avis, et étant donné c'est une recette facile et rapide dont ingrédient principal est la tomate, je crois que c'est mieux de la faire à la maison. Allons-y!

Potage de courgettes avec des croûtons

Une recette de légumes délicieuse et rapide à faire

Potage aux courgettes, une recette de légumes rapide et délicieuse

C'est bizarre, mais très souvent nous ne remarquons pas que faire un repas délicieux ne prend pas beaucoup de temps. Je vous dis ça parce qu'une fois (précisément parce que je voulais épargner du temps), j'ai commis l'erreur d'acheter une soupe instantanée.

Quelle ingénuité! J'étais encore un peu étonnée après cuisiner et obtenir une pâte verdâtre avec un goût de chaussette sale. Enfin, après essayer 'd'épargner' du temps, j'ai dû faire un autre dîner parce que ce potage était immangeable. De toute façon, on apprend toujours de ses erreurs et, pour ça, a quelque chose malheur est bon.

Malgré cela, ne commettez pas la même erreur que moi! NE VOUS LAISSEZ PAS SÉDUIRE PAR L'EMABALLAGE, LA SOUPE INSTANTANÉE A TOUJOURS GOÛT DE CHAUSSETTE SALE! XD

Par contre, ma recette de potage de courgettes est très bonne et très rapide à cuisiner. Je sais, je suis très modeste XD Et n'oubliez pas d'y mettre des croûtons, c'est la cerise sur le gâteau pour cette recette de soupe aux courgettes.

La bourrache, un légume espagnol aussi inconnu que délicieux

Une spécialité de certaines régions espagnoles très saine et idéale pour perdre du poids

Plat de bourrache avec des pommes de terre et des gousses d'ail

Mes amis, je suis complètement désespérée. Et pourquoi? Puisque que je ne peux pas trouver à Paris mon légume le plus aimé. C'est-à-dire, la bourrache. Dans le jardin de ma famille on cultive ce légume toutes les années. Ainsi, nous mangeons de la bourrache fraiche pendant le printemps et l'été. Quelques fois, trois fois par semaine, mais nous ne sommes jamais fatigués de le bouffer.

Comment l'exprimer? Pour moi, ne pas manger de la bourrache est comme, pour un fumeur, quitter le tabac après avoir fumé deux paquets par jour pendant toute sa vie. Alors, je suis complètement désespérée!!! Donc, si vous trouvez mon légume adoré, dites-moi où, s'il vous plaît. Sinon je perdrai la boussole et finirai pour semer la bourrache les parcs publics!!! (tandis que je n'ai pas un jardin à Paris).

Qu'est-ce la figue de Barbarie?

Un fruit exotique riche en fibre prescrit aux patients obèses, diabétiques ou avec des problèmes de cholestérol

Des figues de Barbarie

Bonjour à tous,

Ajourd'hui je veux partager avec vous une découverte que j'ai faite au supermarché. C'est un fruit exotique (que je n'ai jamais vu aux supermarchés espagnols) qui s'appelle 'figue de barbarie'. Malgré son nom, les figues de Barbarie n'ont rien à voir avec les figues ordinaires.

De fait, ces figues sont le fruit d'un cactus appelé figuier de Barbarie. Leur forme est très différente (comme vous pouvez remarquer dans les photos) mais aussi leur goût. Ainsi, les figues de Barbarie ont un goût à mi-chemin de la pastèque et le melon. À mon avis, on pourrait dire que c'est comme une pastèque avec un goût bizarrement intense. Et la couleur, quand elles sont mûres, est écarlate.

Recette pour faire les enfants manger des légumes: aubergines frites

Une recette facile et rapide! 

Aubergines frites

Vos enfants sont très pinailleurs et n'aiment pas manger des légumes? Ici une recette pour ne pas avoir de lutter comme des lions avec eux et réussir qu'ils mangent des légumes: aubergine farinée frite. 

Je ne connaissais pas cette recette jusqu'il y a sept ans. Alors, j'étudiais à Barcelone et j'habitais dans un foyer de jeunes filles géré par des religieuses. La plupart des fois, les repas de ces 'saintes' étaient immangeables, mais une fois chaque siècle elles cuisinaient des mets, ou du moins, choses que (ayant une faim de loup) pouvaient se manger. Par exemple, de l'aubergine grillée.