mardi 23 octobre 2012

Potage de courgettes avec des croûtons

Une recette de légumes délicieuse et rapide à faire

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Potage aux courgettes, une recette de légumes rapide et délicieuse
C'est bizarre, mais très souvent nous ne remarquons pas que faire un repas délicieux ne prend pas beaucoup de temps. Je vous dis ça parce qu'une fois (précisément parce que je voulais épargner du temps), j'ai commis l'erreur d'acheter une soupe instantanée.

Quelle ingénuité! J'étais encore un peu étonnée après cuisiner et obtenir une pâte verdâtre avec un goût de chaussette sale. Enfin, après essayer 'd'épargner' du temps, j'ai dû faire un autre dîner parce que ce potage était immangeable. De toute façon, on apprend toujours de ses erreurs et, pour ça, a quelque chose malheur est bon.

Malgré cela, ne commettez pas la même erreur que moi! NE VOUS LAISSEZ PAS SÉDUIRE PAR L'EMABALLAGE, LA SOUPE INSTANTANÉE A TOUJOURS GOÛT DE CHAUSSETTE SALE! XD

Par contre, ma recette de potage de courgettes est très bonne et très rapide à cuisiner. Je sais, je suis très modeste XD Et n'oubliez pas d'y mettre des croûtons, c'est la cerise sur le gâteau pour cette recette de soupe aux courgettes.



Ingrédients pour le potage de courgettes


Pour 4 personnes:

  • Deux courgettes moyens
  • Une pomme de terre
  • Un oignon
  • Deux-trois verres d'eau
  • Deux petits triangles de fromage
  • Trois tranches de pain d'hier
  • Sel
  • Huile d'olive
  • Un gousse d'ail
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Ingrédients pour le potage aux courgettes

Préparation du potage de courgettes


Tout d'abord, il faut éplucher les légumes et les couper dans morceaux (au cas des courgettes, c'est facultatif). Après, il faut simplement mettre les courgettes, la pomme de terre, l'oignon, du sel et de l'eau dans une casserole ou une cocotte minute. 
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Une tranche de pain coupée en morceaux pour faire des croûtons

Dans le casserole, le temps de cuisson est environ trente minutes. Au cas de la cocotte-minute, c'est TRÈS TRÈS VITE. En fait, quand la vapeur commence à s'échapper de la cocotte-minute, vous devez éteindre le feu et les légumes seront bien cuisinées. 

Après, il faut ajouter du fromage et, aussi, ce qu'en Espagne on appelle 'sofrito'. C'est-à-dire, vous devez chauffer de l'huile d'olive dans une poêle pour frire un gousse d'ail. Alors, vous devez ajouter le 'sofrito' dans le casserole et battre tous les ingrédients.


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Potage aux courgettes, une recette de légumes rapide et délicieuse

Pour mettre la cerise sur le gâteau, il faut couper les tranches de pain dans petits carreaux et les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Après une minute, le pain deviendra croustillant et délicieux. Finalement, il faut servir le potage dans les assiettes et mettre les croûtons dessous. Mais JUST AU MOMENT DE MANGER, ou sinon, ils ne seront plus croustillants. Et voilà, bon appetit!

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