+ une tapa pour faire avec : tartine de fromage de chèvre avec de la confiture de tomate, une tapa très rapide idéale pour des apéros nombreux
+ la fête de La Tomatina à Buñol (Valencia)
Recette de confiture de tomate
Bonjour les amis !
Aujourd'hui je veux partager une tapa de ma région : des tartines de fromage de chèvre à la confiture de tomate, sauf que je n'ai pas trouvé cette confiture au supermarché et j'ai dû la fabriquer moi-même ! Cet inconvénient a donné lieu à une belle surprise : la confiture de tomate fait maison ! Elle est 100000 fois plus délicieuse que celle industrielle et c'est très facile à faire. Je vous recommande vivement de préparer cette tapa pour les apéros nombreux ou, pourquoi pas, pour Noël à la place du foie gras.
Recette de confiture de tomate
Au fait, vu qu'on parle de tomates, avez-vu entendu parler de La Tomatina ? C'est une fête qui a lieu au village de Buñol (en Valencia) le dernier mercredi du mois d'août depuis 1945. Elle consiste à se lancer de tomates. Plusieurs tonnes ! La tradition serait née à cause d'une dispute à côté d'un étal de tomates. Aujourd'hui, plusieurs milliers de personnes y participent chaque année, très souvent venus de l'étranger que pour cela. Regardez la vidéo :
Spécialité espagnole avec du poulet et du jambon serrano
Une tapa espagnole de croquettes de poulet et jambon serrano
Quand j'avais huit ans ma mère a commencé à cuisiner des croquettes. Pourquoi elle ne l'avait fait avant? Va savoir. Après ce jour, les croquettes sont devenues un repas sacré chez moi et nous les mangeons chaque semaine. Toutefois, il fut un temps où nous les mangions presque tous les jours (de temps en temps ma mère acquiert une obsession culinaire, qui abandonne seulement après avoir trouvé une nouvelle obsession).
