Recette de confiture de tomate

+ une tapa pour faire avec : tartine de fromage de chèvre avec de la confiture de tomate, une tapa très rapide idéale pour des apéros nombreux

+ la fête de La Tomatina à Buñol (Valencia)

Recette de confiture de tomate

Bonjour les amis !

Aujourd'hui je veux partager une tapa de ma région : des tartines de fromage de chèvre à la confiture de tomate, sauf que je n'ai pas trouvé cette confiture au supermarché et j'ai dû la fabriquer moi-même ! Cet inconvénient a donné lieu à une belle surprise : la confiture de tomate fait maison ! Elle est 100000 fois plus délicieuse que celle industrielle et c'est très facile à faire. Je vous recommande vivement de préparer cette tapa pour les apéros nombreux ou, pourquoi pas, pour Noël à la place du foie gras.

Recette de confiture de tomate

Au fait, vu qu'on parle de tomates, avez-vu entendu parler de La Tomatina ? C'est une fête qui a lieu au village de Buñol (en Valencia) le dernier mercredi du mois d'août depuis 1945. Elle consiste à se lancer de tomates. Plusieurs tonnes ! La tradition serait née à cause d'une dispute à côté d'un étal de tomates. Aujourd'hui, plusieurs milliers de personnes y participent chaque année, très souvent venus de l'étranger que pour cela. Regardez la vidéo :

Recette de Salmorejo de Cordoue

+ la fête des Patios de Cordoue de mai

Recette de salmorejo, crème froide à la tomate

Bonjour les amis !

Comment allez-vous? J'espère que très bien :)

Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette typique de la ville de Cordoue (Andalousie): le salmorejo. On dit souvent que cette soupe froide est la même chose que le gaspacho, sauf qu'elle contient du pain. C'est faux ! Les deux recettes sont très différentes même s'ils ont de choses en commun ! Comme vous le verrez, le salmorejo est plutôt une crème, largement plus épaisse que le gaspacho. Par ailleurs, il ne contient pas de vinaigre, ni concombre, ni poivron ! Le goût, également délicieux, n'a rien à voir non plus :)

Fête - Concours des Patios de Cordoue. Auteur http://patios.cordoba.es/

Par ailleurs, comme c'est le mois de mai, c'est l'occasion parfaite pour faire cette recette. Pourquoi? Déjà, parce qu'il commence à faire chaud, mais aussi parce que ce mois-ci c'est la Fiesta de los Patios à Cordoue !

Fête - Concours des Patios de Cordoue / Wikimedia Commons - Jose Luis Filpo Cabana

Chaque année depuis il y a environ 100 ans, Cordoue organise un concours pour choisir le "patio" le plus joli. Un "patio" est un espace à ciel ouvert dans une maison. À Cordoue, les patios ont une grande quantité de plantes. Elles sont dans des plates-bandes et des pots accrochés aux murs ou posés sur le sol. On y trouve également bien souvent des puits ou des fontaines.

Fête - Concours des Patios de Cordoue / Wikimedia Commons - Señor Aluminio

Pendant le concours, tout le monde peut visiter les patios. Et attention il a environ une cinquantaine ! Comme vous le verrez dans les photos, il vaut vraiment le coup d'aller faire un tour, surtout si vous êtes passionnés de jardinage comme moi :)

Fête - Concours des Patios de Cordoue / Wikimedia Commons - Julia Kostecka

Si vous voulez aller voir les patios l'année prochaine, voici la page officielle dédiée au concours. Par ailleurs, elle traduite en français :D Voici le lien.

Fête - Concours des Patios de Cordoue / Wikimedia Commons - Roberto

En attendant, allons cuisiner du salmorejo. C'est rapide à faire (15 minutes), frais et assez light :)

Recette de pain à la tomate

Et la ville la plus belle du monde: Barcelona

Recette de pain à la tomate

Bonjour mes amis,

Aujourd'hui, je veux vous parler d'(à mon avis), la plus belle ville du monde: c'est-à-dire, Barcelona. Je suis allée là par première fois pour étudier ma maîtrise en Journalisme et dès lors je suis tombée amoureuse de cette ville. La plage de la Barceloneta, le parc Güell, la maison Batlló, Monjuïc, la cathédrale de la Sagrada Familia toujours en construction...sont des coins dans lesquels je me suis promenée un million de fois.

Boulettes de viande hachée avec de la sauce de tomate

Boulettes de viande hachée

Bonjour tout le monde!

Aimez-vous les précuits du supermarché? Moi, je les hais à mort. Spécialement, si les précuits ont de la viande hachée. Alors, je ne peux pas éviter de me demander quelles parties des animaux ont été utilisées pour faire cette nourriture. Le truc est encore plus inquiétant si, par exemple, tu achètes des hamburgers et des boulettes et tu remarques que le goût est exactement le même!!!!

La ratatouille espagnole

Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui, je veux partager avec vous la recette de la ratatouille (espagnole) que ma grand-mère m'a apprise. C'est une recette végétarienne (je ne suis pas végétarienne)  très légère et idéale pour l'été. La première fois que ma grand-mère m'en a donné pour manger, j'ai pensé "Zut! Je ne suis pas une chèvre pour manger ce plat d'herbe!". Mais, après en avoir goûté, j'ai mangé comme une gargantua XD