Recette de pain à la tomate

Et la ville la plus belle du monde: Barcelona

Recette de pain à la tomate

Bonjour mes amis,

Aujourd'hui, je veux vous parler d'(à mon avis), la plus belle ville du monde: c'est-à-dire, Barcelona. Je suis allée là par première fois pour étudier ma maîtrise en Journalisme et dès lors je suis tombée amoureuse de cette ville. La plage de la Barceloneta, le parc Güell, la maison Batlló, Monjuïc, la cathédrale de la Sagrada Familia toujours en construction...sont des coins dans lesquels je me suis promenée un million de fois.

La cathédrale de la Sagrada Familia conçue per Antoni Gaudí (auteur Wikimedia Commons)

La maison Batllò, conçue per Antoni Gaudí (auteur Wikimedia Commons)

La plage de la Barcelonta

Une statue du Parc Güell, conçu per Antoni Gaudí (auteur Wikimedia Commons)

La plaça del Rei au quartier gothique (auteur Wikimedia Commons)

Barcelona est une ville magique, où, à mon avis, les faits les plus bizarres et étonnants sont toujours possibles. Comment sinon est possible trouver au quartier Gotique le bar le plus génial et alternatif du monde et le perdre à tout jamais après sortir? Croyez-moi, ça nous arrivait tous les weekends. Le quartier Gothique (une sorte de labyrinthe formé par des étroites ruelles) nous offrait un bar génial et le samedi prochain nous étions incapables de le rétrouver. TRUE FACT !

En plus d'être la ville la plus jolie du monde, Barcelona est le lieu où j'ai trouvé les amis les plus drôles et fous ! Ma colocatrice adorée Laura, mon expert en cinéma Nacho, le politologue le plus fou Carlos, la journaliste la plus travailleuse Anna...et un million de plus. Et de plus, j'ai eu l'opportunité d'apprendre une langue très belle: le català!

Recette de pain à la tomate

En plus de sa magnifique architecture et son été interminable, Barcelona a un autre cadeau à offrir à ses visitants: sa nourriture. La gastronomie catalane est pleine de recettes magnifiques: les calçots, l'escudella, la fideuà, le fuet, la butifarra, l'ali oli, la crema catalana, la coca et, comme de raison, le pa amb tomàquet ou pain à la tomate, dont je veux vous parler maintenant. Peut être cette recette semble trop simple, mais à mon avis, le pain à la tomate devrait faire partie du patrimoine de l'humanité! (et NON je n'exagère pas du tout). On peut manger du pain à la tomate comme amuse-gueule le soir ou le prendre le matin comme petit-déjeuner avec de la charcuterie comme font plusieurs catalans. De toute façon, c'est une recette simple, délicieuse et qu'on peut cuisiner en 3 minutes!

Pour finir, je voudrais vous expliquer un proverbe català très connu, qui dit que "Barcelona és bona si la bossa sona" (Barcelona est bonne si le portefeuille fait bruit). Quand quelqu'un le dit il y a toujours un autre qui répond "però tant si sona com si no sona, Barcelona sempre és bona" (mais si fait bruit ou s'il ne le fait pas, Barcelona est toujours bonne). Après tout ce que je vous ai expliqué de Barcelona, vous n'êtes pas d'accord avec la deuxième partie du proverbe?

Ingrédients pour le pain à la tomate

Pour 4 personnes:

• 12 tranches de pain 
• 6 tomates bien mûres
• Du sel
• De l'huile d'olive (espagnol)
• 3 gousses d'ail (facultatif)
• du jambon serrano (facultatif, mais très recommandable)

Préparation du pain à la tomate

Pour faire notre recette de pain à la tomate, il faut tout simplement couper les tomates et les frotter sur les tranches de pain. Un truc important par rapport à cette recette est utiliser des tomates bien mûres, car on a besoin des tomates avec plein de jus. Une astuce que j'ai appris en Catalunya pour bien profiter les tomates et obtenir le maximum de jus, est les chauffer un peu au micro-ondes (je sais, ça semble un peu bizarre, mais marche très bien). Tandis que pour la recette de pain à la tomate, on n'utilise que le jus des tomates, vous pouvez garder la chair de ces légumes pour faire une sauce de tomate (que de plus sera très épaisse et délicieuse).

Recette de pain à la tomate

Après, vous devez frotter de l'ail sur les tranches de pain. Ce pas est facultatif et, de fait il y a plusieurs personnes en Catalunya qui ne le font pas. Le résultat du pain à la tomate est également bon avec ou sans l'ail, donc le choix dépend vraiment de chacun.

Recette de pain à la tomate

Pour finir notre recette de pain à la tomate, il faut ajouter du sel et de l'huile d'olive.

Recette de pain à la tomate

Et si l'huile d'olive est espagnol tan mieux. De fait, et même que l'huile d'olive italien soit plus connu, l'Espagne est le premier producteur mondial d'huile d'olive.

Recette de pain à la tomate

Les tranches de pain à la tomate avec de l'huile d'olive et du sel sont un mets toutes seules. Moi, j'adore les manger comme ça au déjeuner avec un verre de jus. Il y a aussi de gens qui les préfèrent grillés, mais moi je les mange toujours au naturel.

Recette de pain à la tomate

D'autre part, vous pouvez accompagner vos tranches de pain à la tomate avec un bon jambon serrano.

Recette de pain à la tomate

Et voilà, une authéntique et délicieuse tapa espagnole que vous pouvez préparer en 5 minutes! Bon appétit et n'oubliez pas de visiter Barcelona :D