'Tapa' de champignons style 'Calle Laurel' de Logroño

Recette de légumes délicieuse et idéale pour les enfants

'Tapa' espagnole: 'champis' style 'Calle Laurel de Logroño'

Ajourd'hui je veux partager avec vous, pas seulement une recette, mais un des symboles les plus connus et représentatifs de Logroño (La Rioja, l'Espagne), où je suis née. Je parle des 'champis' de 'la Calle Laurel de Logroño', une 'tapa' que tout le monde connaît et adore dans ma région. Le bar que prépare ces mets s'appelle 'Soriano', et attention, ils ne cuisinent que des champis! C'est incroyable mais c'est comme ça, depuis plus 40 ans le 'Soriano' seulement vend ces 'tapas'! Imaginez-vous comment ils maîtrisent cette recette!

La ratatouille espagnole

Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui, je veux partager avec vous la recette de la ratatouille (espagnole) que ma grand-mère m'a apprise. C'est une recette végétarienne (je ne suis pas végétarienne)  très légère et idéale pour l'été. La première fois que ma grand-mère m'en a donné pour manger, j'ai pensé "Zut! Je ne suis pas une chèvre pour manger ce plat d'herbe!". Mais, après en avoir goûté, j'ai mangé comme une gargantua XD