Un dessert léger, archi facile et délicieux. Recette au bain-marie sans four
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| Flan espagnol, une recette sans four |
Bonjour mes amis,
Comment allez-vous? J'espère que très bien :)
Aujourd'hui je veux partager avec vous la
recette d'un
dessert traditionnel: le flan à l'espagnole ! De plus, je profite de ce billet pour vous faire partie de mes aventures parisiennes.
J'imagine que la plupart parmi vous a déjà eu "le plaisir" de prendre le métro à Paris. Incroyablement ce prodige du transport mondiale a quelques inconvénients. Oui, oui, je le sais, c'est difficile à croire !
Bref, ceux qui n'ont pas la carte de transport doivent acheter des tickets individuels. Et quel est le problème? Ces tickets s'abîment en un clin d'œil ! Dès qu'ils sont à côté des clés, du portable, ou d'un aimant ils se démagnétisent ! Ceci dit, c'est clair que le sac à main n'est pas le meilleur lieu pour les garder. Mais où il faut les mettre alors? Il faut un deuxième sac à main? Un coffre-fort? Un taxi à part pour que les tickets soient bien à l'aise quand on voyage? Un abri antiatomique?
J'étais en train de me poser ces mêmes questions quand je me suis dit que les fonctionnaires de la station de métro pourraient réoudre le problème.
Je demande alors -
Où vous voulez qu'on met les tickets de métro si ce n'est pas dans sac à main?
Un foctionnaire (avec des locks et des piercings par tout) s'approche au guichet, regarde à droit et à gauche pour vérifier qu'il n'y avait personne et chuchote:
Avez-vu essayé de les garder au soutien-gorge?
Et voilà, en tant que citoyenne parisienne responsable, j'ai cru que c'était mon devoir de partager ces conseils si utiles de la Ratp ! XD
Revenons à nos moutons, parlons de cuisine. Le
flan espagnol est très différent du français. Pour commencer, il n'a pas de la pâte feuilletée à la base et, en revanche, il a du caramel en dessus. Cependant, la plus grande différence est la texture: le
flan espagnol est beaucoup plus léger. Il suffit de le toucher légèrement pour qu'il tremble ! De fait, s'il ne tremble pas, la
recette est ratée ! Au fait, en Espagne on utilise l'expression "trembler comme un flan" pour dire que quelqu'un tremble à cause de la peur ou des nerfs :)
Et voilà, je pourrais manger 10 flans sans me rendre compte tellement légers ils sont ! Allons-y donc, à cuisiner !
