Chaussons aux cheveux d'ange (de la confiture de courge de siam)

Une recette simple et rapide pour découvrir une confiture originale + la version espagnole de Master Chef

Chaussons à la confiture de cheveux d'ange (courge de siam)

Bonjour mes amis,

Cette semaine je veux vous faire partie de la dernière polémique qui s'est répandue comme une traînée de poudre sur le net espagnol. Comme en France, l'Espagne a sa propre version du concours Master Chef. Sauf que la version espagnole est particulière...nous avons des candidats végétariens qui ne savent pas faire de la ratatouille, des participantes qui flirtent avec le jury, d'autres qui bouffent pendant les épreuves à la place de cuisiner...Un casting assez coloré ! XD

Pourtant, cette édition semblait plus calme...jusqu'à qu'Alberto (étudiant de médecine de 18 ans) a fait son apparition. Ce jeune homme était un peu hésitant en cuisine, donc le jury lui a conseillé d'être courageux comme un lion. Le candidat a interprété le conseil d'une façon assez littérale...Il a cuisiné l'assiette suivante, intitulée León Come Gamba (Lion mange Crevette).

León Come Gamba, l'assiette d'un des candidats de Master Chef España. Photo de RTVE

Quand le jury a vu l'assiette, ils sont devenus pâles comme la mort. Ils ont traité le pauvre étudiant de tous les noms et lui ont expulsé du concours sans délibération. Le jeune a quitté le programme en pleurs en assurant qu'il quitterait la cuisine et qu'il se cacherait dans un puits à tout jamais!!! Pourtant, les internautes ont bien aimé l'audace du gamin et lui ont soutenu avec des blagues assez tordantes et l'hashtag #JesuisLeónComeGamba. Personnellement, j'ai failli mourir de rire avec les blagues sur l'assiette (clic ici pour regarder la compilation)

Chaussons à la confiture de cheveux d'ange (courge de siam)

Après cette anecdote, je veux partager avec vous une recette de chaussons à la confiture de cheveux d'ange, mais surtout je veux vous faire découvrir ce produit, assez rare et pourtant délicieux.

Beignets de citrouille, un dessert espagnol pour fêter la Toussaint

Un dessert facile pour Halloween ou la Toussaint

Recette de beignets de citrouille, un dessert facile pour fêter Halloween ou Toussaint

Bonjour mes amis,

La Toussaint est déjà presque arrivée et je suis très heureuse parce que toutes les boulangeries espagnoles sont pleines de délicieux gâteaux qu'on trouve seulement vers le 1 de novembre. Par exemple, des 'huesos de santo', des panellets et des beignets, bien sûr.

Cependant, c'est n'est pas la seule raison pour laquelle j'aime bien la Toussaint depuis j'étais une fille. Tous les 1 de novembre, tous les théâtres espagnols représentent 'Don Juan Tenorio', une pièce de théâtre écrite par José Zorrilla en 1844. L'ouvre raconte l'historie de deux querelleurs, monsieur Juan Tenorio et monsieur Luis Mejía, qui parient sur qui est capable de séduire le plus de femmes et de tuer le plus d'hommes.

Monsieur Tenorio, le plus téméraire des deux, est sur le point de gagner le pari en volant mademoiselle Inés de Ulloa du couvent où elle habite. Même s'il n'a peur de rien, le bel homme ne peut pas éviter de succomber à la tendresse de mademoiselle Inés. Alors, il prononce les plus beaux mots d'amour jamais écrits en espagnol (très vulgairement traduits par moi en français):

En mi pecho  brotó una chispa ligera,  que han convertido en hoguera tiempo y afición tenaz:  y esta llama que en mí mismo  se alimenta inextinguible,  cada día más terrible  va creciendo y más voraz.  En vano a apagarla  concurren tiempo y ausencia,  que doblando su violencia,  no hoguera ya, volcán es.  Y yo, que en medio del cráter desamparado batallo,  suspendido en él me hallo  entre mi tumba y mi Inés

Dans mon coeur,  une légère étincelle est née,  qui est devenue un bûcher grâce au temps et penchant tenaces; Et cette flamme, qui dans moi-même s'alimente inextinguible, chaque jour plus terrible, continue à grandir et plus vorace. En vain, pour l'éteindre, arrivent le temps et l'absence, donc en doublant sa violence, elle n'est plus un bûcher, mais un volcan. Et moi, qui au milieu du cratère, me bats délaissé, suspendu je m'y trouve, entre ma tombe et mon Inés.

Maintenant que vous connaissez davantage la culture espagnole, allons commencer notre recette de beignets de citrouille. L'homme ne vit pas seulement de théâtre.

Churros, le petit-déjeuner espagnol pour les dimanches

Des churros avec du sucre

Coucou mes amis!

Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette de churros, ou, comme vous les appelez 'chichis'...(c'est mieux de ne pas utiliser le mot 'chichi' en Espagne si vous ne voulez pas mourir de honte et faire mourir les Espagnols de rire).

Les churros/chichis sont un petit-déjeuner très typique en Espagne. D'habitude, on les mange les dimanches avec du chocolat chaud. Moi, je les mangeais quand je travaillais comme journaliste. Chaque jour, avant de me mettre à écrire des actualités, je prenais du cafe crème avec des churros dans le bar à côté du bureau.