Recette de biscuits sablés au citron fourrés au lemon curd

Une recette facile et rapide avec un résultat pro + la caricature de Stéphane Bridoulot + les blagues de mes collègues

Biscuits sablés au citron fourrés au lemon curd

Bonjour mes amis,

Depuis que je suis arrivée à Paris mes potes français disent que je parle fort. MOI? JE? COMMENT C'EST ÇA POSSIBLE? JE NE PARLE PAS FORT. Encore plus: les gens disent que tous les Espagnols parlent fort !!! Je ne crois pas mes oreilles honnêtement... Seulement parce que je leur crie "bonjour" quand ils sont dans le trottoir opposé? De plus, dans ces situations, ils ne s'aperçoivent jamais que je les appelle, ils ne s'arrêtent pas, et de fois, ils ont même l'aire de marcher plus vite...C'est bizarre non, on dirait qu'ils n'écoutent pas bien?  

Un autre exemple: hier j'étais en train d'enregistrer les audios pour le magazine infantile où je travaille (il s'appelle Mi Semanal et c'est un supplément pour apprendre l'espagnol aux enfants). Bref, j'écris des actualités liées au monde hispanophone, je les lis et je les enregistre pour que les petits puissent les écouter. Et hier, je devais parler du match Atlético de Madrid - Real Madrid (4-0). Pour ne pas ennuyer les gamins, le lis toujours les actus d'une façon très vive et si c'est un match de foot encore plus. Comme je fais les enregistrements dans une pièce insonorisée, je me suis dit allons-y à fond:

¡¡¡¡GOLEADAAAA 4-0 DEL ATLÉTICO DE MADRID CONTRA EL REAL MADRID!!!!

Quand j'ai fini l'enregistrement, je sors tranquillement de la chambre. Immédiatement, tout le monde commence à rire. Je ne comprends rien. Finalement, la correctrice me demande:

-Tu ne parlais pas un peu fort?
-Non, je parlais d'un match de foot, il faut que cela soit vif. (je dis complètement convaincue)

Mes collègues rient encore plus fort....

Bref, j'espère qu'ils ne m'en veulent pas trop...où sinon je risque de ne plus jamais recevoir des dessins aussi beaux comme celui que le dessinateur Stéphane Bridoulot a fait à propos de mes biscuits sablés au citron fourrés au lemon curd. Je le trouve MAGNIFIQUE, je meurs de rire et cela me fait vraiment chaud au coeur ! Merci encore Stéphane :) Au fait, si vous voulez retrouver ses caricatures, Stéphane Bridoulot est le dessinateur officiel de Mon Quotidien, un journal par abonnement pour les enfants de 10-14 ans (en français).

La recette de biscuits sablés au citron fourrés au lemon curd vue par le dessinateur Stéphane Bridoulot

Revenons à nos moutons, aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits sablés au citron fourrés au lemon curd. Il pourrait paraître difficile, mais ce n'est pas le cas. Il s'agit d'une pâte sablé classique parfumée au zeste de citron et d'une crème au citron (lemon curd) qu'on fait en 10 minutes. Le design aussi est très simple: si vous n'avez pas de moules à biscuits, vous pouvez utiliser un verre. Pour le trou au milieu, j'ai utilisé un dé à coudre, mais si vous ne voulez pas vous compliquer, le trou aussi est facultatif. Donc, n'ayez pas peur, ces biscuits au citron sont délicieuses et c'est une très bonne façon de s'amuser pendant les soirs d'hiver.

Biscuits sablés au citron fourrés au lemon curd

Les biscuits sablés espagnols: les 'mantecados'

Recette facile de biscuits secs avec du saindoux. Spécialité espagnole pour les enfants

'Mantecado', un biscuit sablé espagnol avec du saindoux

Coucou mes amis,

Aujourd'hui, je veux partager avec vous la recette la plus adorée de mon enfance. Je parle des 'mantecados', des biscuits sablés espagnols avec du saindoux. Ma grand-mère faisait des 'mantecados' seulement deux fois chaque année, donc il fallait mettre les bouchées doubles XD parce que tout le monde chez moi les adorait.

Ainsi, quelques fois, quand j'étais une petite fille (et personne ne me surveillait) je recherchais le sac à biscuits (que ma mamie cachait toujours dessus le lit) et je volais des mantecados. Ahhh, le goût des biscuits volés...il n'y a rien de comparable... Ça doit être que le pain dérobé réveille l'appétit, non?

D'autre part, cette recette de biscuits sablés est très facile et idéal pour amuser les enfants et les impliquer dans l'art de la cuisine :D Et le meilleur de tout: le saindoux fait que, beaucoup de jours après les avoir enfourné, les biscuits secs soient encore mous et délicieux.