Recette de boisson: le cocktail San Francisco

Une boisson chic, facile et pas chère, idéale pour des fêtes & des soirées nombreuses

Une recette de boisson: cocktail San Francisco

Bonjour mes amis,

J'espère que vous allez bien. Aujourd'hui, je veux partager avec vous la recette d'un cocktail délicieux: le San Francisco. Apparemment il a été crée dans la ville avec le même nom. Son origine serait assez marrant d'après ce que j'ai lu sur Internet.

Apparemment, un barman se serait endormi sur le comptoir d'un bar à San Francisco. Son patron l'aurait découvert à l'aube et lui aurait engueulé. Le serveur, qui était assez imaginatif et rusé comme un renard, aurait répondu qu'il attendait le lever du jour pour reproduire les couleurs du ciel sur un cocktail qui plus tard lui rendrait célèbre.

Je ne sais si c'est vrai où si c'est une histoire pour vendre sa salade, car je n'ai  trouvé aucune source fiable. Tant pie ! Dans tous les cas, on ne sait jamais, peut être un jour ce barman de San Francisco lis cet article et nous confirme l'information XD

Au fait, une autre donnée intéressante sur San Francisco. Saviez-vous que c'est la ville où se trouve l'île d'Alcatraz? Et quelle (avec la Californie) appartenait au Méxic jusqu'à 1848?

Revenons à nos moutons, j'ai préparé cette boisson pour ma crémaillère. Je l'ai choisie parce qu'elle a un goût frais et très fruité pour que tout le monde se régale. À la fin, qui n'aime pas le jus de fruits? Et voilà, j'avais bien raison. Mes invités n'ont laissé rien: ils ont bu comme des Polonais ! XD Cependant, comme cette boisson contient très peu d'alcool, personne n'a fini bourré comme un coing :)

Ingrédients pour le cocktail San Francisco, une boisson facile et pas chère

Une recette de boisson: cocktail San Francisco

Pour 30 verres (soit 15 personnes)

• 1 litre de jus d'orange nature
• 100 ml de jus de citron vert
• 1 litre de jus de pêche
• 1 litre de jus d'ananas
• 1 litre de vermouth blanc
• 100 grammes de sucre (si vous aiméz les boissons peu sucrées, vous pouvez réduire la quantité, surtout parce que la granadine est assez sucrée)
• 400 ml de grenadine (soit un jet par verre, attention à ne pas mettre trop, c'est très sucrée)
• 1 banane
• 1 poire
• 1 pomme
• quelques feuilles de menthe

Préparation du cocktail San Francisco, une boisson délicieuse et très chic

Avant de commencer notre boisson, mettez les jus et les fruits dans le frigo et laissez refroidir.

Puis, coupez une banane, une poire et une pomme fruits en petits morceaux. Originalement, le cocktail San Francisco ne contient pas de fruits, mais cela le va à merveille :)

Des fruits pour la boisson

Dans un saladier différent, mélangez 1 litre de jus d'orange nature, 100 ml de jus de citron vert, 1 litre de jus de pêche, 1 litre de jus d'ananas et 1 litre de vermouth blanc. Au fait, comme j'ai jamais trouvé aucune marque de jus d'orange décente, j'ai décidé d'utiliser du jus nature. Pour finir, ajoutez 100 grammes de sucre. Si vous aimez les boissons peu sucrées, goûtez avant d'ajouter du sucre, et divisez la quantité par deux si vous le trouvez nécessaire.

Récupérez les zestes des agrumes que vous avez utilisés (un zeste d'orange et un de citron vert suffiront). Lavez les zestes très soigneusement, retirez la partie blanche et émincez-les façon julienne. Si vous avez le temps, vous pouvez préparer le mélange de jus-vermouth d'avance et y laisser macérer les zestes d'agrumes.

Des jus et du vermouth

Pour finir cette recette de boisson, dressez les verres. Mettez quelques morceaux de fruits au fond du verre, quelques cestes d'oranges et de citron vert et une feuille de menthe.

Dressage verre

Puis, ajoutez un jet de grenadine (soit 20 ml par verre). Faites attention à ne pas ajouter beaucoup, la grenadine est très sucrée. Moi, j'ai ajouté très peu, mais comme il y a les fruits au verre, on a l'impression qu'il y a plus.

Dressage verre

Finalement, versez le mélange de jus et de vermouth. Laissez à vos invités le plaisir d'admirer les belles couleurs du cocktail San Francisco pour que, ensuite, eux-mêmes, mélangent cette boisson.

Une recette de boisson: cocktail San Francisco

Et voilà, voici une recette pour préparer une boisson chic, facile, bon marché, mais surtout délicieuse ! Comme je vous disais au début de l'article, la grande quantité de jus rend cette boisson très agréable et facile à boire pour tout le monde. N'hésitez pas donc à préparer cette recette pour une soirée nombreuse. On dirait que ça fait très cliché sur un blog de cuisine, mais vraiment c'est la recette parfaite pour économiser avec les boissons et faire que vos invités se régalent !

Une recette de boisson: cocktail San Francisco