Une recette de tapas facile et rapide
Recette de tapas espagnoles: filet de boeuf au roquefort |
Bonjour mes amis:
Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette de tapas espagnoles du bar 'Donosti' à Logroño (La Rioja). Plus précisément, j'ai revisité sa fameuse tapa de filet de bœuf au roquefort.
J'ai découvert cette tapa espagnole quand je travaillais comme journaliste. Tous les jeudis, les collègues de tous les médias sortions ensemble pour aller aux bars à tapas. Le lendemain aller aux conférences de presse était une vraie héroïcité. Cependant, je ne négligeais jamais mes obligations: j'étais rédactrice pour une agence de presse et les autres médias attendaient mes actualités anxieusement. Pour "s'inspirer" selon eux, ou pour écrire leurs articles par procuration selon moi XD
Mais laissons de côté mes madeleines de Proust journalistiques, allons commencer avec cette recette de tapas espagnoles au filet de bœuf et au roquefort. C'est une recette très rapide (30 minutes au maximum) et délicieuse.
Ingrédients pour des tapas au filet de bœuf et au roquefort
Pour 4 tapas espagnoles (2 personnes):
- 1 grand filet de bœuf
- 4 tranches de pain
- 50 grammes de crème
- 25 grammes de fromage roquefort
- Du sel
- Du poivre
- De l'huile d'olive
Préparation des tapas au filet de bœuf et au roquefort:
Pour commencer notre recette de tapas au filet de bœuf et au roquefort, il faut tout simplement saler et poivrer nos filets. Après, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites frire vos filets une minute d'un côté:
Filet de boeuf en train de se frire |
Filet de boeuf en train de se frire |
Sauce roquefort en train de se faire |
Sauce roquefort finie |
Recette de tapas espagnoles: filet de boeuf au roquefort |
Et finalement mangez ces tapas espagnoles avant qu'elles soient froides ! Si le filet de bœuf n'est pas chaud, le résultat ne sera pas du tout le même. Et voilà, une superbe recette de tapas espagnoles sans chercher midi à quatorze heures.
Recette de tapas espagnoles: filet de boeuf au roquefort |
Coucou,
RépondreSupprimerOn s'est rencontré ce jour au salon, j'étais en compagnie de Sandra (d'origine Espagnol aussi). Ce tapas a l'air très bon
Merveilleux ! Je le fais et refais comme tant d'autres
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