Une recette facile de barres de céréales pour faire avec les enfants
 |
Fudge au riz soufflé et aux chamallows/ guimauves. Une recette facile pour faire avec les enfants |
Bonjour mes amis,
Aujourd'hui je veux partager avec vous la
recette d'un
dessert très amusant:
fudge au riz soufflé et aux chamallows! Pour la faire, il ne faut pas être
Joël Robuchon, ni même avoir beaucoup de temps. De plus, vous pouvez faire ce
dessert avec vos
enfants, qui pourront l'emporter à l'école comme
goûter. Il y a quelque chose de mieux à manger que ce que nous-mêmes avons préparé?
Ingrédients pour le fudge au riz soufflé et aux chamallows
Pour 8 barres:
- 200 grammes de chamallows/ guimauves
- 30 grammes de beurre
- 160 grammes de céréales (j'ai utilisé du riz soufflé et des raisins et j'ai réservé quelques raisins pour décorer)
- 100 grammes de chocolat pour pâtisserie
Préparation du fudge au riz soufflé et aux chamallows
 |
Fudge au riz soufflé et aux chamallows/guimauves. Une recette facile pour faire avec les enfants |
Tout d'abord, il faut avoir ou acheter du
riz soufflé. Comme je ne savais pas où l'acheter je l'ai fait à la maison. Bien que le procès ne soit pas trop compliqué, est assez long. Ainsi, il faut cuisiner du riz comme on fait habituellement (20 minutes dans l'eau bouillant); le sécher dans le four pendant 1 heure et 30 minutes à 100 grades; et, pour finir, le frire dans la poêle avec de l'huile de tournesol et le zeste d'une orange. Après tout cela, le riz devient très croustillant. Le seul problème est réussir que tous les grains de riz soient homogénement cuisinés, donc il ne faut pas essayer de cuisiner une grande quantité en même temps.
 |
Du riz soufflé maison |
Une fois que vous avez du
riz soufflé, il faut graisser le moule où vous placerez la
pâte à fudge. Moi, j'ai mis une feuille de papier sulfurisé sur une moule rectangulaire. Préparer le moule avant de commencer à faire la pâte est très important, car les
guimauves/
chamallows deviennent solides très vite. Pour finir, il faut fondre les
guimauves/ chamallows dans la poêle avec du beurre.
 |
Des guimauves/chamallows en train de se fondre |
Alors, il faut ajouter les céréales et les mélanger avec la pâte aux
guimauves/
chamallows. Comme j'ai dit avant, vous pouvez utiliser du
riz soufflé, des raisins, et, en général, n'importe quel céréale ou fruit sec. D'autre part, j'ai réservé quelques raisins pour décorer le
fudge.
 |
Pâte de fudge avec du riz soufflé et des chamallows |
Pour finir, il faut verser la pâte dans le moule et la décorer avec quelques raisins, par exemple. Alors, il faut attendre jusqu'à qu'elle soit froide et solide.
 |
Pâte de fudge avec du riz soufflé et des guimauves |
Une fois que la pâte à fudge est froide il faut la couper.
 |
Pâte de fudge avec du riz soufflé et des chamallows |
Vous pouvez faire des barres, des carrés...
 |
Pâte de fudge coupée en barres |
Pour finir, vous pouvez fondre du chocolat pour enrober les barres de
fudge.
 |
Fudge au riz soufflé et aux guimauves. Une recette facile pour faire avec les enfants |
Et voilà! Bon appétit :D
Whouaaaww... je n'avais jamais lu quelqu'un qui fait son riz soufflé, c'est génial, faut que je teste ce truc !!
RépondreSupprimerMerci beaucoup pour le compliment sur les brioches tourbillons :-)
RépondreSupprimerOn a trouvé cette brioche parfaite avec la quantité indiquée (1 càs de pâte de pistache détendue avec 1 càs de crème épaisse) ... si tu veux plus fort en pistache tu peux, à mon avis, ajouter des pistaches entières dans la garniture mais pas augmenter la quantité "mouillé", ça risquerai de détremper la pâte.
Pour une pâte de pistache maison, après avoir testé plusieurs versions, j'aime bien cette recette de Pascale : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2008/07/pte-de-pistache.html
Voilà, j'espère avoir répondu à ta question, tiens moi au courant de ton résultat ... :-)
Quelle superbe gourmandise!
RépondreSupprimerMerci beaucoup et bonne journée. J'espère te voir souvint sur le blog :D
Supprimerbonjour en combien de temps la pates devient elle froide et solide? (environs) car j'aimerais faire sa avec la classe mais c'est pour voir le temps que je dois prévoir :)
RépondreSupprimerUn grand merci a vous pour cette bonne idée de recette.
Bonjour Jennifer,
SupprimerMerci beaucoup pour ton commentaire et désolée pour vous répondre si tard.
Au congélateur ça peut prendre 1 heure, mais si vous réduisez la quantité de guimauves (ou si augmentez la quantité de riz), cela peut être beaucoup plus rapide (15 minutes selon j'ai lu sur autres blogs, mais je ne peux pas vous assurer le résultat). J'espère vous avoir aidé :) Voici autres recettes faciles que, peut être, vous pouvez faire avec votre classe:
1. Fromage maison (hiper facile et cela prendre 1/2 heure) http://www.gateauxenespagne.com/2012/08/faire-fromage-blanc-chevre-recette.html
2. Gâteau marrons/chocolat froid http://www.gateauxenespagne.com/2013/04/gateau-au-chocolat-aux-marrons.html
3. Beignets de citrouille http://www.gateauxenespagne.com/2012/10/recette-facile-halloween-toussaint.html
À nouveau, merci beaucoup de prendre le temps de lire mes petites recettes. Très bonne journée
PS. Si vous ne voulez pas rater les nouveaux post, inscrivez-vous à la newsletter (tapant votre email dans le formulaire 'Suivez-moi par email') et vous les recevrez dans votre boîte email.