Le chorizo frais, appelé "picadillo", peut être utilisé dans tout type de recettes. Le préparer prend que 3 minutes !
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| Du chorizo frais fait maison |
J'espère que vous allez très bien :)
De mon côté, je suis très contente parce que la semaine prochaine je pars en vacances en Espagne :) Je vais d'abord aller à Barcelone pour aller chercher mon diplôme (et oui, après 6 ans il fallait le faire!). Ensuite, j'irai à Figueres pour rendre visite à une de mes meilleures amies ! Par ailleurs elle m'a promis de me faire visiter Cadaqués ! Finalement, j'irai à Logroño pour rendre visite ma famille et manger comme quatre pour trouver de nouvelles idées pour le blog !
Cependant, avant mon voyage je vais vous faire un petit cadeau: ma recette familiale de chorizo frais fait maison ! Et pourquoi faire du chorizo frais fait maison? Pourquoi pas? Non, non, sérieusement, il y a une très bonne raison !
Le chorizo frais sert à cuisiner, à différence du chorizo affiné qui n'est pas suffisamment mou et juteux. Il sert à faire des pâtes, du ragoût, des quiches, des omelettes, des cakes, du pain au chorizo, des tapas...bref tout ! Je n'ai jamais trouvé du chorizo frais en France, donc voilà pourquoi j'ai dû le fabriquer moi-même !
Cela dit, même si je pouvais l'acheter, je ne le ferai pas, tellement il est simple à réaliser ! En effet, cette recette va vous prendre 3 minutes ! Par ailleurs, vous pouvez surgeler le chorizo frais en petites portions ! Au moins pour moi, c'est très pratique parce que j'utilise du chorizo frais dans énormément de recettes :) Et voilà, allons cuisiner !
