Papas arrugadas con mojo verde y rojo. Une recette typique des Îles Canaries
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| Pommes de terre au gros sel avec une sauce typique des Îles Canaries |
Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette typique des Îles Canaries: las papas arrugadas con mojo verde y rojo o picón, c'est-à-dire, des pommes de terre ridées avec de la sauce verte et rouge ou piquante. C'est une tapa espagnole très rapide et facile de préparer, idéale pour les soirées nombreuses ou pour quand vous n'avez pas de temps. Au fait, je préfère largement le mojo verde, car j'ai du mal à apprécier le paprika cru. Quand même, je vous donne les deux recettes pour que vous puissiez décider :)
De plus, je profite de cette recette pour vous recommander un des derniers films que j'ai regardé (pas au cinéma, en DVD): Julie et Julia. Ce film parle à la fois de la cuisinière Julia Child et de la bloggeuse culinaire Julie Powell. Dès la première minute, il a attiré mon attention car Julie et Julia tous les ingrédients d'un bon film (à mon avis): la cuisine comme sujet principal, de bons acteurs et actrices, de l'humour, du drame et des découvertes assez surprenantes ! Je ne veux pas vous spoiler, mais saviez-vous que la fameuse cuisinière américaine Julia Child était espionne avant que chef? Et OUI! Encore plus, elle ne savait pas cuire un oeuf quand elle s'est mariée ! Et voilà je vous recommande de regarder ce film pour connaître davantage la vie de cette femme, qui est en effet un exemple de courage et de persévérance. Voici la bande-annonce (même si elle ne fait pas justice au film. De plus, je pense que la version originale doit être encore mieux)
