Recette de lasagne à l'aubergine et à la viande

Recette légère de lasagne qu'on peut surgeler

Recette de lasagne à l'aubergine et à la viande

Bonjour mes amis,

Aujourd'hui je veux partager avec vous la recette de lasagne à l'aubergine et à la viande que m'appris ma copine Laura Vilaseca, une accro à la poivre et la meilleure colocatrice du monde. Laura et moi partagions un appartement à Barcelone pendant que nous faisions nos études: elle étudiant nutrition et moi, journalisme. Toutes les deux, étant complètement folles, sommes devenus copines très rapidement.

Nous partagions des excentricités assez drôles pour nous, mais incompressibles pour le reste: nos dire les insultes les plus moches que jamais vous avez écouté, cuisiner des tortillas si grandes qu'on ne pouvait pas les tourner, ramener à la maison des objets trouvés à la rue...Cependant, il y avait un sujet autour duquel nous n'étions pas d'accord: l'usage de la poivre. À l'époque, cette épice était méconnue pour moi et je n'osais pas l'utiliser. En revanche, Laura en mettait deux kilos à chaque repas.

Voilà, un jour nous avions décidé de cuisiner de la lasagne pour une soirée avec nos amis. J'avais prévu de faire une lasagne à la bolognaise (en fait, je ne savais pas qu'il avait autres façons de faire de la lasagne). Cependant, j'ai commis l'erreur de laisser la casserole sans protection et à merci de Laura pendant quelques minutes. Profitant mon abandon momentané, Laura a perpétré le crime ce que je considérais comme un crime: ajouter de l'aubergine à la lasagne. Après quelques instants de panique (pendant lesquels j'ai sérieusement médité la possibilité de lancer à Laura par la fenêtre), j'ai finalement trouvé les forces pour goûter le mélange.

Incroyable.

Ce mélange grisâtre était délicieux !

Quand je me suis récupérée du premier choc, elle m'a proposé (cette fois avec ma permission) d'ajouter de la poivre à la lasagne. Malgré mes doutes, j'ai consenti à ajouter une petite pincée.

Finalement, tout s'est bien passé. Les invités (et moi-même) ont adoré la lasagne et ils ont longtemps parlé de ce dîner. Mais quand tout le monde est parti, Laura m'a avoué une autre de ses méfaits. Elle avait ajouté de la poivre à la lasagne plusieurs fois avant et après notre dialogue !!!!

Je suis restée sans voix.

La lasagne à l'aubergine et à la viande était toujours bonne malgré les bombardements de poivre !

Et maintenant, laissons de côté mes madeleines de Proust estudiantines et revenons à nos moutons. Voici la recette de lasagne à l'aubergine et à la viande pas à pas !