"Huesos de santo" (os de saint), des gâteaux aux amandes typiques du 1er novembre

De quoi manger et de quoi faire à la Toussaint / Halloween

"Huesitos de santo" (os de saint), des gâteaux typiques de la Toussaint

Bonjour les amis !

J'espère que vous allez bien. Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette typique de la Toussaint en Espagne : les "huesos de santo" (os de saint en français). C'est un dessert très gourmand, qui n'est pas compliqué, mais un peu laborieux. Idéal pour le faire le 1 novembre, vu que c'est férié !

"Huesitos de santo" (os de saint), des gâteaux typiques de la Toussaint

Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais j'adore cette fête. Plutôt l'adore la version américaine de cette fête : Halloween ! Et oui, vous pouvez me dire que c'est une fête imposée par les États-Units, capitaliste, colonialiste, pas traditionnelle... Vous avez peut-être raison ! Mais vous devez aussi savoir qu'un Espagnol ne rate jamais l'occasion de faire la fête, peu importe son origine ! En franchement, cela serait trop dommage de perdre l'occasion de se déguiser, manger des gâteaux et pourquoi pas de regarder des films de horreur !

À ce propos, si vous ne savez pas quoi faire ce jour, je vous recommande de regarder L'Orphelinat. C'est un film espagnol de horreur du réalisateur Juan Antonio Bayona avec l'actrice Belén Rueda comme protagoniste. Voici la bande annonce. Attention, ça fait peur !